Ganache Mandarine Yuzu
Ganache Mandarine Yuzu

Ganache Mandarine Yuzu

Ganache chocolat noir, écorces de mandarines confites, pulpe de yuzu, enrobage couverture…

Ingrédients

CHOCOLAT NOIR 70% DE CACAO (PATE DE CACAO – SUCRE – BEURRE DE CACAO – EMULSIFIANT : LECITHINE DE SOJA <1% AROME NATUREL DE VANILLE <1%) ; CREME 35% DE M.G. (STABILISANT CARRAGHENANES) ; GLUCOSE ; SUCRE ; CHOCOLAT AU LAIT 38% DE CACAO (SUCRE – BEURRE DE CACAO – LAIT ENTIER EN POUDRE – PATE DE CACAO – EMULSIFIANT : LECITHINE DE SOJA <1% – AROME NATUREL DE VANILLE <1% SEL <1%) ; ECORCES DE MANDARINE CONFITES (SIROP DE GLUCOSE – FRUCTOSE – SUCRE) ; BEURRE 82% DE M.G. ; HUMECTANT SORBITOL ; PUREE DE YUZU.

Valeurs nutritionnelles

VALEUR ENERGETIQUE 1867.51 KJ
VALEUR ENERGETIQUE 486.85 kcal
MATIERES GRASSES 35.23 g DONT ACIDES GRAS SATURES 21.94 g
GLUCIDES 34.55 g DONT SUCRES 25.61 g
PROTEINES 5.15 g
SEL 0.042 g

Allergènes

SOJA, CREME, LAIT, BEURRE

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